WSET Intermediate	WSET Advanced

　　蔣文朝老師曾擔(dān)任迪拜七星帆船酒店的侍酒師;調(diào)酒師以及米酒侍酒師，高端的服務(wù)人群以及國(guó)際領(lǐng)先的知識(shí)體系使其在工作期間品嘗了大量的葡萄酒和近千種烈性酒及利口酒，并通過(guò)學(xué)習(xí)了解了MIXLOGIST(混酒學(xué))的相關(guān)知識(shí)，由于對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)和侍酒師工作的需要他便開(kāi)始著迷般的翻閱著各類葡萄酒書(shū)籍，更向來(lái)自法國(guó)、意大利、南非、德國(guó)等國(guó)家的侍酒師請(qǐng)教專業(yè)知識(shí)及發(fā)音，拓寬了自己的知識(shí)層面及見(jiàn)聞，而后又多次參加公司及供酒商提供的葡萄酒培訓(xùn)，掌握了更多深層次的侍酒師知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 

　　在迪拜的工作期間蔣文朝老師在迪拜的酋長(zhǎng)學(xué)院獲得了WSET中級(jí)和高級(jí)品酒師證書(shū)，工作期間有機(jī)會(huì)和世界各國(guó)的侍酒師切磋交流，參加各式的盲品與葡萄酒品鑒會(huì)，了解到了很多國(guó)際先進(jìn)的服務(wù)理念，為其職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了更好地與客人溝通服務(wù)，蔣文朝掌握了各類酒與食物的完美搭配，以及葡萄酒的最佳飲用溫度及狀態(tài)、實(shí)時(shí)資訊、奢侈品等相關(guān)信息。在迪拜工作3年后，蔣文朝通過(guò)自己的努力已經(jīng)成為了七星帆船酒店的部門(mén)培訓(xùn)師，負(fù)責(zé)餐飲部酒水知識(shí)的培訓(xùn)工作。

　　在亞洲美食文化節(jié)與米其林廚師DAVID THOMPSON合作進(jìn)行美酒與美食的搭配時(shí)，蔣文朝深深的體會(huì)到了葡萄酒的神奇之處——為一道精致的料理選擇一款合適的葡萄酒真的會(huì)有1+1大于2的效果，而后蔣文朝作為一名優(yōu)秀的SAKE SOMMELIER被借調(diào)到亞洲餐廳與來(lái)自日本的米酒侍酒師共同推廣米酒與亞洲菜系的搭配工作。

　　如今，蔣文朝已經(jīng)成為了北京逸香葡萄酒教育的一名高級(jí)葡萄酒講師，在工作期間走訪個(gè)大產(chǎn)區(qū)并獲得“波爾多葡萄酒學(xué)院授權(quán)講師”;“巴洛薩官方授權(quán)講師“”盧瓦爾河谷官方產(chǎn)區(qū)授權(quán)講師“與逸香的不解之緣讓他投身于逸香葡萄酒事業(yè)，為更多的葡萄酒愛(ài)好者帶來(lái)最為專業(yè)的知識(shí)講授，以及這些年他在國(guó)外的侍酒師所感。

　　蔣文朝說(shuō)，每瓶蒲萄酒都有它的靈魂，都富含著當(dāng)?shù)氐娜宋?、酒農(nóng)的辛勤耕耘、以及釀酒師的信念與執(zhí)著，杯中的點(diǎn)滴佳釀都蘊(yùn)含著大的人生哲理和不同的生活領(lǐng)悟。葡萄栽培是一門(mén)藝術(shù)，酒業(yè)的加工是一種信仰，我愿作一名虔誠(chéng)的葡萄酒文化傳播修士。