ISA國際侍酒師聯(lián)盟系列課程,是逸香國際葡萄酒與烈酒教育精心打造的國際化侍酒師課程, 該系列課程由逸香資深講師團(tuán)隊(duì)與全球知名侍酒師大師, ISG國際侍酒師聯(lián)盟前副總裁Wayne Gotts聯(lián)合開發(fā)。課程覆蓋專業(yè)侍酒、品酒、全球葡萄酒專業(yè)知識(shí)模塊,逐級(jí)講解西餐禮儀、酒窖管理、酒單設(shè)計(jì)、餐廳采購、餐酒搭配等侍酒師必修技能,提供中英雙語教材,完整的進(jìn)階培訓(xùn)課程體系,讓您成為國際化酒類人才。" />

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成都 028-85312102 杭州 0571-89712514 寧波 4000-822-515 蘇州 0512-62800272 昆明 0871-63318158 沈陽 024-23963535 西安 18966866118

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課程時(shí)間:32課時(shí)
課程語言:中英文
課程用酒:40+款進(jìn)口葡萄酒
課程費(fèi)用:包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、品嘗40+款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書費(fèi)。
培訓(xùn)對(duì)象:葡萄酒發(fā)燒友或者已通過ISA 國際品酒師初級(jí)認(rèn)證課程、ESW1、WSET1的學(xué)員。

考試說明:60道選擇題,答對(duì)60%方可通過考試,獲得證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恒溫酒柜。

ISA國際侍酒師聯(lián)盟葡萄酒專家課程通過研究葡萄酒世界主流的葡萄種類和葡萄酒類型來探討葡萄酒品嘗的藝術(shù)。學(xué)員將通過密集型的品嘗和對(duì)不同葡萄的起源、種植、產(chǎn)區(qū)、釀制工藝的學(xué)習(xí)了解,來在腦海中建立葡萄酒品嘗味道的數(shù)據(jù)庫。除了認(rèn)識(shí)葡萄的種類外,學(xué)員還將學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)中重要的課題及概念,如葡萄酒歷史、解讀標(biāo)簽、 配餐、窖藏葡萄酒和葡萄酒的成熟度對(duì)口味的影響。該課程將帶領(lǐng)大家密集品嘗四十多款不同種類的葡萄酒。
ISA國際侍酒師聯(lián)盟系列課程,是逸香國際葡萄酒與烈酒教育精心打造的國際化侍酒師課程, 該系列課程由逸香資深講師團(tuán)隊(duì)與全球知名侍酒師大師, ISG國際侍酒師聯(lián)盟前副總裁Wayne Gotts聯(lián)合開發(fā)。課程覆蓋專業(yè)侍酒、品酒、全球葡萄酒專業(yè)知識(shí)模塊,逐級(jí)講解西餐禮儀、酒窖管理、酒單設(shè)計(jì)、餐廳采購、餐酒搭配等侍酒師必修技能,提供中英雙語教材,完整的進(jìn)階培訓(xùn)課程體系,讓您成為國際化酒類人才。

  • 葡萄酒歷史概述
  • 葡萄品種的認(rèn)識(shí)和釀制工藝
  • 如何品嘗以及解讀標(biāo)簽
  • 美樂、桑嬌維斯、嘉美、金粉黛
  • 赤霞珠、品麗珠、黑皮諾、霞多麗
  • 坦普拉尼羅、內(nèi)比奧羅、西拉、歌海娜
  • 馬爾貝克、雷司令、灰皮諾、維歐涅
  • 麝香葡萄、瓊瑤漿、白詩南
  • 起泡葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒
  • 葡萄酒的儲(chǔ)藏和成熟

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教材證書

  1. ISA國際侍酒師聯(lián)盟葡萄酒專家課程證書

進(jìn)階課程

  1. ISA國際侍酒師聯(lián)盟系列課程--- ISA高級(jí)葡萄酒專家課程(推薦) 查看詳情
  2. 葡萄酒課程進(jìn)階示意圖

學(xué)員照片

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