ESW初級(jí)講師認(rèn)證                    ESW中級(jí)證書

　　林峰盛出生于荷城貴港，在酒會(huì)上第一次接觸葡萄酒后便即被其迷人的色澤與濃郁的芳香所陶醉，于是高考之后毫不猶豫地報(bào)考了西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院。在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，最珍貴的經(jīng)歷便即是在獲得基礎(chǔ)知識(shí)之外，獲得了多次組織葡萄酒品鑒會(huì)的人生體驗(yàn)以及在山西怡園酒莊的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。在山西怡園酒莊實(shí)習(xí)期間，他與同學(xué)一起親歷了葡萄的采摘、篩選、發(fā)酵的過(guò)程，也親眼目睹了葡萄酒的添桶、打循環(huán)、化驗(yàn)等工作，在酒莊，他第一次深刻地感受到了中國(guó)的釀酒哲學(xué)——“遵循自然，傳承傳統(tǒng)”，恰如葡萄酒學(xué)院的院訓(xùn)——“耕土耕心，釀酒釀人”。

　　從葡萄酒學(xué)院畢業(yè)后，林峰盛到順德維諾卡夫紅酒生活館擔(dān)任培訓(xùn)師和侍酒師，此后為順德碧桂園、萬(wàn)科天傲灣、順德農(nóng)商銀行等開設(shè)過(guò)《葡萄酒禮儀》、《葡萄酒鑒賞》、《葡萄酒配餐實(shí)踐課》等專題講座，也曾為天津花旗銀行的客戶主持過(guò)葡萄酒講座。在此期間，他先后獲得逸香ESW初級(jí)品酒師，逸香ESW中級(jí)品酒師和逸香EWS初級(jí)認(rèn)證講師。從接觸葡萄酒到進(jìn)入葡萄酒行業(yè)工作的10多年里，從葡萄園到釀酒車間、西餐廳、葡萄酒進(jìn)口公司，經(jīng)歷了侍酒師、銷售、培訓(xùn)師等工作經(jīng)歷的磨練，使得他不僅有扎實(shí)的葡萄酒專業(yè)理論知識(shí)，還有常人無(wú)法企及的豐富閱歷，因而他的課堂總是理想與現(xiàn)實(shí)交互輝映、妙趣橫生。

　　分享知識(shí)、傳播文化，是林峰盛的葡萄酒事業(yè)之夢(mèng)，也是一代葡萄酒先行者之夢(mèng)，長(zhǎng)路漫漫，我們有理由相信，他們會(huì)愈行愈遠(yuǎn)。