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WSET中級(jí)認(rèn)證	WSET高級(jí)認(rèn)證

　　徐仁清從小深受美食文化的熏陶，酷愛(ài)各種美食。大學(xué)畢業(yè)后，徐仁清毅然選擇從事餐飲業(yè)。在學(xué)識(shí)淵博、經(jīng)歷豐富的前輩們、大廚們、名家們的指點(diǎn)和引導(dǎo)下，通過(guò)自身不斷地努力，先后在國(guó)內(nèi)多家頂級(jí)餐廳及酒店擔(dān)任侍酒師、專(zhuān)職采購(gòu)及負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。在從事葡萄酒專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的多年間，也曾負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)著名高端葡萄酒零售店的開(kāi)業(yè)籌備、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及員工培訓(xùn)等。

　　也是在那時(shí)，徐仁清遇見(jiàn)了葡萄酒，遇見(jiàn)了他生命中可以為之執(zhí)著的最?lèi)?ài)。在一瓶又一瓶，一杯又一杯的聞、品、啜、論中品味，在一本又一本，一篇又一篇的葡萄酒專(zhuān)業(yè)資料里遨游，他感受著生命帶給他的美好，葡萄酒帶給他的身心的歡愉和暢然。

　　美國(guó)作家威廉·楊格曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“一串串葡萄是美麗的、靜止與純潔的，但它僅是水果而已;一旦壓榨后，它就變成一種動(dòng)物，因?yàn)樗兂删浦螅陀辛藙?dòng)物的生命。”

　　這是生命與生命的遇見(jiàn)，是生命與生命的碰撞，是生命無(wú)窮力量的來(lái)源之一!

　　從此，徐仁清對(duì)于葡萄酒及其文化的執(zhí)著與日俱增，誓愿從事并投身葡萄酒事業(yè)。2011和2012年，徐仁清先后通過(guò)了WSET(英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì))中級(jí)和高級(jí)品酒師課程，并有緣與逸香相識(shí)。

　　來(lái)到逸香，作為逸香的新鮮血液，徐仁清被任命為逸香全新項(xiàng)目——全球首部中文專(zhuān)業(yè)《葡萄酒詞典》主編,也是逸香的高級(jí)葡萄酒講師, 盧瓦爾河產(chǎn)區(qū)谷官方授權(quán)講師，羅訥河谷產(chǎn)區(qū)谷官方授權(quán)講師。與此同時(shí)，受邀為國(guó)內(nèi)多家知名網(wǎng)站著稿，主持、籌辦過(guò)多次高端專(zhuān)業(yè)品鑒會(huì)及葡萄酒類(lèi)研討會(huì)。

　　在與葡萄酒接觸的這些年間，徐仁清游歷國(guó)內(nèi)外產(chǎn)區(qū)，為了能更深切的去體會(huì)當(dāng)?shù)氐娜宋募帮L(fēng)土條件。

　　徐仁清老師的授課風(fēng)格就像他的性格，就像舊、新世界的葡萄酒一樣：時(shí)而內(nèi)斂穩(wěn)重，時(shí)而生動(dòng)活潑。他更懂得懷揣不同追求和夢(mèng)想的學(xué)員的真實(shí)需求，化枯燥難懂的課程內(nèi)容為簡(jiǎn)易、生動(dòng)的講解，向?qū)W員們傳授著葡萄酒的文化，描繪著葡萄酒的美妙，闡述葡萄酒在國(guó)內(nèi)化的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。

　　葡萄酒的美妙，在于分享。承載著個(gè)人的價(jià)值和夢(mèng)想，徐仁清老師愿與普天下更多的人們，共享實(shí)現(xiàn)葡萄酒人生。

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