曲值葡海無涯

2014-09-23 13:18:28 來源：逸香教育作者：逸香教育

曲值英國WSET品酒師高級學員逸香廣州培訓中心學員

　　說起我和葡萄酒的邂逅，仍覺得驚喜，當時我在加拿大留學，經常喝當?shù)氐奶禺a--冰酒。一開始只是覺得很甜，很好喝，喝的時間長了，慢慢就愛上了葡萄酒。

　　回國之后，一次偶然的機會，看到逸香的培訓宣傳，就報名ESW初級的課程。因為非常喜歡，學習也很努力，很快我就拿到了ESW初中級證書。當時在課上品鑒的一款酒，完全顛覆了我對葡萄酒的理解。那是一款普利尼蒙哈榭，來自勃艮第的白葡萄酒。那是我第一次喝到如此復雜的酒，濃郁的柑橘，檸檬類香氣，同時還有黃油，香草的味道?？诟袌A潤，細膩，回味悠長。自從那款酒之后，我對葡萄酒又有了一層更深刻的認識。參加逸香的課程學習，仿佛是找到了一條通往葡萄酒世界的捷徑，讓我對葡萄酒知識有了更加全面系統(tǒng)和深入的了解，完全沉浸在葡萄酒世界里。

　　在今年8月底，我在廣州逸香培訓中心完成了WSET高級課程，授課講師是來自澳大利亞的葡萄酒大師Philip Reedman，在吃飯時候，大師說過這樣一句話。說葡萄酒的知識如果有這么多(他張開雙手，量出大概一米的距離)，那么我懂的就是一張紙的厚度那么多。一個葡萄酒界泰斗級的人物在治學上謙遜和嚴謹?shù)膽B(tài)度深深地感動了我，也讓我頓悟：葡海無涯，學無止境。學習葡萄酒的信心更加堅定，感覺就像大師說的，學到多少都覺得不夠。

　　學業(yè)稍有小成的我，現(xiàn)在在沈陽做葡萄酒顧問，幫助酒商，酒展做培訓，選酒，開品酒會。還榮幸的被遼寧省葡萄酒協(xié)會邀請做客座教授。東北的葡萄酒發(fā)展離一線城市還差很多，這方面的文化的推廣才剛起步，但是我會不斷為之努力，一定要把葡萄酒文化帶到每個人心中。

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