5月17日，澳大利亞國際葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程將在北京再次開課，這是繼2月25日、4月26日逸香國際葡萄酒教育在北京成功開授該課程后，應(yīng)大量葡萄酒從業(yè)者及愛好者強烈要求，第三次開課。“澳洲A+”和巴羅薩國際產(chǎn)區(qū)課內(nèi)容涵蓋了最主要和最實用的澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識，“澳洲A+”還獲得澳大利亞葡萄酒管理局特別授權(quán)，具有極強的權(quán)威性。

　　澳大利亞葡萄酒以其獨特的風(fēng)味和性價比，在中國葡萄酒市場中占據(jù)著龐大的市場份額，有著大批擁躉。熟悉并掌握澳大利亞葡萄酒知識是國內(nèi)很多葡萄酒從業(yè)者及愛好者的剛需，學(xué)員成功完成課程并取得證書后，意味著其不僅掌握了更系統(tǒng)全面的澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識，而且還得到了澳大利亞官方最權(quán)威的認可，學(xué)員甚至可以成為澳大利亞葡萄酒的使者，提升其自身價值及在業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。

　　“澳洲A+” 葡萄酒課程

　　該課程是澳大利亞葡萄酒管理局的授權(quán)課程，緊密圍繞澳大利亞葡萄酒管理局會員旗艦級葡萄酒，即“澳洲A+”葡萄酒。

　　帶領(lǐng)葡萄酒愛好者走進神秘的澳洲，闡述其多樣的葡萄品種、產(chǎn)區(qū)以及先進工藝、行業(yè)狀況等，加深葡萄酒愛好者對澳大利亞葡萄酒的了解認識，是學(xué)員了解澳洲葡萄酒及文化最為直接有效的方式。該課程自2011年推出以來，受到了眾多葡萄酒愛好者的喜愛，截至目前，已先后有700余名逸香學(xué)員獲得了由澳大利亞葡萄酒管理局頒發(fā)的官方結(jié)業(yè)證書。

　　巴羅薩產(chǎn)區(qū)課程

　　南澳大利亞省的巴羅薩葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄栽種史可追溯到1847年，德國移民在這片未被開墾的土地上開始種植葡萄。此后，經(jīng)過幾代人的刻苦努力，再加上天時、地利，巴羅薩逐漸成為澳大利亞所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)中最璀璨的一顆明星。

　　巴羅薩有著全澳甚至是世界上至今仍存活著的最古老的西拉葡萄藤，這些古老的葡萄藤得以傳承下來可謂非常不易。令人欣慰的是，一些巴羅薩地區(qū)的葡萄酒莊主或葡萄農(nóng)認識到古老葡萄藤的價值，堅信巴羅薩西拉的魅力終會被市場重新認識，他們的堅定、執(zhí)著以及對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的熱忱使得巴羅薩西拉最終成為澳洲葡萄酒桂冠上的一顆最閃亮的紅寶石。巴羅薩葡萄與葡萄酒行業(yè)協(xié)會首席執(zhí)行官James March將為大家詳細解讀巴羅薩的葡萄種植和釀造，以及巴羅薩產(chǎn)區(qū)遼闊多樣的土壤、氣候、水源等自然環(huán)境，同時還將對巴羅薩的種植歷史、葡萄品種、行業(yè)狀況等加以深入學(xué)習(xí)和研究。

　　北京商報記者 叢曉燕

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