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唐亞瓊 在葡萄酒領(lǐng)域找尋自己的方向

2010-09-25 14:17:34 來源:逸香教育 作者:逸香教育

  唐亞瓊 美國ISG侍酒師中級課程學(xué)員 逸香北京培訓(xùn)中心學(xué)員

  自從開始接觸到葡萄酒那一刻,我就為它深深著迷,我喜歡和人交流,但我發(fā)現(xiàn)品鑒葡萄酒似乎更有樂趣。一杯美酒,時而率直,迫不及待地想要告訴你她的一切;時而含蓄,只有細(xì)細(xì)品味才能探尋到她的世界。在與人交往的時候,一起品鑒一杯美酒,交流心得感受,不自覺地就會將人與人的心拉近。

  在大學(xué)期間,我曾經(jīng)赴韓國學(xué)習(xí)交流一年的時間,學(xué)習(xí)的同時我也發(fā)現(xiàn),普遍來說,相對于我們中國人,韓國人對葡萄酒更為熟知,葡萄酒對于很多韓國人來講,已經(jīng)成為了生活的必需品。雖然葡萄酒的發(fā)展歷史比起歐洲來,亞洲國家尚屬起步發(fā)展階段,但這也不正意味著一個廣闊的市場前景嗎?

  回國后,我就在考慮將自己以后的發(fā)展方向放在葡萄酒領(lǐng)域,經(jīng)過業(yè)內(nèi)人士的推薦和各方面的咨詢,我選擇了逸香。最開始,我參加了美國ISG初級課程,后來一口氣參加ISG中級和SDP的學(xué)習(xí),這半年多的學(xué)習(xí)歷程,真的是感慨萬千。期間我經(jīng)常對好友說的一句話就是“我感覺自己出生到現(xiàn)在,就沒有這么認(rèn)真學(xué)習(xí)過”。認(rèn)真學(xué)習(xí)的動力在于我對葡萄酒世界的好奇,對葡萄酒的熱愛,另一方面,更是因?yàn)閷W(xué)習(xí)內(nèi)容的廣泛性以及深入性讓我興奮的同時也倍感壓力。

  目前,我已經(jīng)走出了學(xué)校的大門,與其他剛剛畢業(yè)茫然的大學(xué)生不同,我經(jīng)過在逸香的葡萄酒學(xué)習(xí)之旅,已經(jīng)決定將自己的未來發(fā)展方向和葡萄酒領(lǐng)域接軌。單純地和文字對話略顯枯燥,而和美酒打交道,將興趣作為工作,豈不是不亦樂乎?如果有機(jī)會,也會到葡萄酒業(yè)更為發(fā)達(dá)的國家進(jìn)行更為深入的學(xué)習(xí),進(jìn)行“實(shí)地考察”。真心地希望可以讓更多的中國人認(rèn)識葡萄酒、戀上葡萄酒、懂得葡萄酒。

  作為剛剛踏入社會的一名年輕人,我有的是勇氣、活力和信心; 缺乏的是經(jīng)驗(yàn)。所以,我一定會腳踏實(shí)地,在葡萄酒業(yè)領(lǐng)域找到最適合自己的工作方向,充分發(fā)揮自己的所學(xué)及能力,創(chuàng)造一片屬于自己的天地,從而為中國的葡萄酒事業(yè)盡一份心力。

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